至在蒸的时候，十分讲究的丢了一把瑶柱进去一起，再提一口鲜。

　　说实话，到这步的时候，海参似乎

　　都不怎么重要了。

　　那是什么玩意儿？这一碗汤烧鞋底子也难吃不了啊！

　　但等煨好的海参拿出来解开。

　　那就是另一种感觉了。

　　泡涨的海参经过这一会儿，又回缩些许，变得软嫩Q弹，晶莹圆润。

　　尖刺都变的可爱不少，更别说还吸饱了浓香肉汤，倒是不输给那一锅香葱汤底了。

　　给这俩食材都折腾一遍，这菜才算能开始烧。

　　饶是唐磊从昨天晚上就在准备高汤材料啥的，搞完也有点顶不住了。

　　是真特么的繁琐啊！

　　不愧是你，鲁菜！

　　就你丫的最讲究！

　　一道菜讲究完了三个字，连“烧”都不放过。

　　虽然很多菜都叫“烧”，但却少有人知道。

　　烧不是直接放汤里开火，那叫煮才对。

　　正宗“烧”，食材还要先过一遍油，五分热，微微一炸。

　　大概把外壳弄硬挺些，再煮起来既能增香，也十分有质感。

　　此刻把炸过的海参往汤底里一倒。

　　葱白焦黄，汤汁红亮。

　　配上厚实肉乎的海参，最后再来一勺高汤勾芡，裹上满满酱汁！

　　集海鲜，荤鲜，素鲜之大成！

　　真正的国宴天花板，葱烧海参！

　　终于出锅！

　　（作话：葱烧海参的视频底下连试着交作业的都没有……恐怖如斯！而师傅烧完那一锅香葱汤后甚至还分了点去下了碗拌面……我都不敢想这葱油拌面得有多好吃！

　　另，肉炫多了一直不太得劲儿，体检一查尿酸高了！心态炸了！wuli炸鸡海鲜啊！去约个

　　清清淡淡小茶点自助缓解一下内心的躁动……熬夜真是要不得啊家人们！以后得尽量白天爬字了。）

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