1)第728章小试禁忌中_重生日本当厨神
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  “香料的火候啊!”

  就算掌握着金框圆满的【爆炎】,在火工领域可自称宗师,可夏羽仍在这门新食谱的关键环节,有了棘手之感。

  就如玉川美纱所言,炒制香料,是为了让香料更好出香。

  「梅尔克的群星」,严格意义上,属于神秘物质香辛料,说它是矿物质吧,如今并没有学术论文的支撑,它的成份还没解析出来。

  但《梅尔克之光》食谱上,有一句话,讲的很明白:

  “「梅尔克的群星」,须以火焰引香。”

  所谓的真传一句话。

  这句话,对于到达麟,或者接近麟之大门的厨师而言,简直满满的信息量。有这句话就抵得过整个屋子的研究文本。

  火焰引香,只能是炒制了。

  许多香料都可通过炒制引香。但是,就如食材一样,众多的香辛料,每一种,皆有自己个性的‘香线’。

  展开说,夏羽口中的‘香线’,实际上是炒制香料时,某某香料出香的时间。

  出香较慢的香料,有八角、陈皮、草果。

  较快的,如孜然、香茅草、百里香。

  等等。

  因此,夏羽自己配置的「意大利综合香料」粉尘,投进锅子翻炒,那么问题就来了——

  如何将混合复杂型香料的出香时间,控制住,使得出香趋于一致?

  而这也正是香料的火候!

  “火候,还真是传说中的技巧!”

  夏羽不得不感叹。

  特么的,他这个掌握圆满【爆炎】的火焰宗师,尚且有点懵,感觉前路漫漫无尽头,换了些火候造诣弱的厨师学习这门食谱,岂不是被吓死。

  “是啊,没人敢说自己真正执掌了传说中的火候!”

  一个声音应和。

  咦!

  不由地抬头,原来是小店来了客人。

  颜奇一袭黑衫,面容清瘦,搭配那头束了髻的乌黑长发,就像是刚从道观下山的道士,驻颜有术。

  至于另一人……

  “是你?”夏羽定睛看住青年,似笑非笑。

  这青年,名叫陈央。

  身份……‘虎首会’大头目!

  「学园祭」第一天,他就碰到了陈央,甚至有点暴力,出手试探了一番。

  陈央估计还不知道是谁袭击了自己。

  “鄙人陈央,幸会!”

  “我认识你。”

  “呃?”抱拳打招呼的陈央,脸色微微一滞,只听夏羽继续悠悠地道,“你在这附近转了很多天吧?其实也不必遮遮掩掩,「玉龙锅」是在我手上,猫捉迷藏什么的,不嫌太费事了么?我过后一阵子都会坐镇小店,所以……”

  对陈央露齿微笑。

  “想要「玉龙锅」的话,欢迎踢馆!欢迎食戟!”

  唰。

  陈央脸色顿时阴沉。

  他涵养再好,先是被人叫破心思,这下子,又被一波贴脸发言,那怒气腾地充满胸膛。

  叹息声。

  颜奇上前一步,摇头

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