1)第252章改良的海鲜饭下_重生日本当厨神
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  ;“能成吗?”

  夏羽底气严重不足。

  堂岛银要是撞见他这么大胆修改烹饪工序,弃烤箱不用,肯定惊呆。

  烤箱和炭烤有很大的区别。

  烤箱的出现,让烧烤变得简单了,但是,在高明的火焰操纵者看来,烤箱永远比不上真正的炭烤,那种原始的,自然的,总之说不出的火焰风味,是烤箱所不具备的。

  更重要的原因是,若使用烤箱,【爆炎】就难以插足海鲜饭的烹制!

  “香料使用没毛病。”

  “就看火候了。”

  夏羽不确定地想。

  锡纸里的火候,在他进化后的火焰感官中,很奇怪,烧烤过程中几乎是恒温不变的,内部温度甚至比外面的室温低。

  不用多想,这肯定是‘漆黑米’的锅。

  这种发现于加拿大东北部,接近极地区域的寒冷稻米,天然就携带着强烈的寒气,而这种寒气,也是营造特级海鲜饭‘冰’之风味的关键!

  真正运用【爆炎】去烤制‘漆黑米’的料理,夏羽才在实践中感到了艰难。

  他很久没有在火候操纵上,遭遇力不从心之感。

  “开吧——”

  如今的心情,就和在网游里开宝箱一样,夏羽心怀期待,顾不得烫,用双手灵活地解开缠绕袋口的胶布。

  一拉一扯。

  长长的胶布被他拿走,嗞啦,锡纸袋口立刻展开。

  冷!

  汹汹冒出的白色雾气,不是热的水蒸汽,而是寒雾,冻雾!

  夏羽激灵灵地往后退了两步,后腰抵在厨台上,瞪直了眼睛,就这么看着一阵阵寒雾冒出,过几秒钟,热气终于袭面而来,厨房温度刹那升空。

  直至此刻,夏羽才露出了笑容。

  “虽没有发光,但完成度很高了吧?”夏羽把锡纸沿着盘子,铺展过去,一盘炭烤海鲜饭就在他眼底下露出真面目。

  红色已凝结的酱汁,与纯黑的米饭!

  红与黑,鲜艳的颜色极具冲击力,夏羽瞳孔微微缩了一缩。

  “系统,完成度是多少?”他吸了口气问。

  “87%……”

  “那也就是说,得分87吗?”

  “是的,您在‘火候’完成度上有所不足。”系统机械地道。

  夏羽笑了,他很久没听系统说,自己的火候控制有问题。

  他没有气馁,反而高兴。

  这次只差3分就发光了,下一次,夏羽就有了发光的把握。

  “看来刀功、火候和调味这些基本功,不能单纯套用在幻想食材上。”夏羽暗自总结这次的失败经验。

  ‘霜降豆腐’是调味的问题,后味太强烈,若非他拥有【香料不等式】,也很难解决这个问题。

  而如今,将‘漆黑米’融进料理的难点,无疑就在火候!

  这些都是经验,累积足够多运用幻想食材的经验,夏羽才有充足的自信,去IGO机构申请真正的特级考核。总之,路还很长。

  “先尝尝。”

  对味道挺好奇的,夏羽找了个

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