一层秋雨一层凉，细细密密的小雨里，冬天悄然而至。
叙州府地处蜀中，和江南一样冬天很少下雪，北有秦岭阻挡南下寒风，气候不如京城那般干冷，却又在江南湿冷的基础上添了一层“阴”意。
蜀中大部分地区都位于四川盆地之中，冬天的日照天数极少，偶尔出一次太阳，是整个叙州府百姓都要出门沐浴冬阳的地步。大部分时候都是阴天，外面冷，进到屋子里更冷，冻得人四肢都是冰凉的。
顾云霁一家人都不太习惯这样的气候，特别是出生在京城的顾昭熙，一入冬整个人就老实下来了，成天猫在有地龙的屋子里不愿出门，再不像从前那样到处疯跑疯玩。
家里有地龙，府衙里却没有，顾云霁前世还是生活在西南的人，如今也不免被冻得怀疑人生，日日都要靠小跑跺脚来给身体取暖。
一地饮食文化的形成在很大程度上会受到地理因素的影响，前世四川地区气候又阴又湿，催生出了以麻辣为主要特征的川菜，可以祛除湿气，温暖身体。
而这个时代辣椒尚未传入，蜀地人民的辣味原料大多是茱萸、芥末之类的东西，虽然也可以获得味觉上的辛辣刺激，但和真正的辣椒还是不能比的。顾云霁一时无比怀念前世的各种辛辣川菜，盼望着范黎能够早日带来辣椒种子的消息。
好不容易捱到入春，阳春二月，顾云霁还真等来了范黎带回来的消息，只不过不是辣椒种子，而是另一种作物。
“土豆？！”
顾云霁看着面前这两大箱土黄色的、大小不一的，扁平状或椭圆状的东西，不是土豆又是什么？
范黎挠挠脑袋：“原来这就是土豆吗？我听送货的船员说，佛郎机人管这玩意儿叫‘破踏踏’，也不知道是不是大人您要找的东西，只是看着跟您图上画得很像，就带了一些过来给您瞧瞧。”
“不错，这就是我要的东西！”顾云霁喜不自胜，把土豆拿起来看了又看，“怎么找到的？”
范黎道：“我们在沿海问遍了所有能接触到的西洋商人，恰好有一支佛郎机的船队刚从亚墨利加那边过来，他们船上就有跟您图上很像的‘破踏踏’，是他们留作船员食物的，到我大夏时还有两箱没吃完。”
“我们跟那只佛郎机船队有丝绸生意在做，他们见我们感兴趣，就顺手把这两箱送给我们了，还说如果咱们还想要，他们可以再运一些过来。”
这些土豆是美洲的原产作物，没有经过系统的育种和筛选，个头比前世的土豆小很多，形状也很不规则，最大的也就和顾云霁的拳头差不多大。
但这不重要，外观如何只是其次，只要它能有和前世一样产量就行了。前世的土豆正常亩产量能达到三千到五千斤，个别高产的种类甚至能达到八千斤，就算这个时
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