白质、脂肪、氨基酸，豆饼、菜籽饼可以提供脂肪酸、维生素，骨粉可以提供钙质，盐就不用说了，营养均衡丰富，几乎可以满足鱼类生长过程中的全部营养需求。”

　　“鱼粉是好东西啊！不过我看你们的鱼粉粗细跟鸡饲料还有日本的鱼饲料都不太一样，这是出于什么考虑？”刘委员问道。

　　“掌握玉米等能量饲料原料品质，是猪饲料企业成功关键，而掌握鱼粉等动物性饲料原料品质则是水产饲料企业成功关键；所以我们在这方面下了很大的功夫，经研究发现，禽类饲料中鱼粉的粗细在八目到十六目之间最有利于消化，而用在鱼饲料中，四十目到六十目之间更合适！”

　　这个数据听起来似乎很简单，但为了找到合适的粗细比例，饲料研究人员却需要付出十多年的努力。

　　另外，其它成分也有很多需要注意的地方，比如饲料中的面粉、米糠中，米糠特别容易氧化，使用的时候就需要特别注意。

　　植物蛋白原料中的豆粕、菜粕、棉粕在使用中往往涉及到新鲜度、加工过程、掺杂等问题。

　　最后，动物蛋白是水产饲料原料的重中之重，其中的鱼粉、肉骨粉、肉粉、虾粉、血粉等在品质把控上都有各自的特点，常见动物性饲料原料中的白鱼粉就有鳕鱼排和鲽鱼排的差别，红鱼粉中的鳀鱼、沙丁鱼、铁甲鱼、金枪鱼排等原料差异也是非常大。

　　要从这么多原材料中选出合适的成分，再用适当地比例混合到一起加工成颗粒状，这里面需要注意的地方就太多了；要不是李未提前知道答桉，肯定没办法在短时间内就拿出合适的饲料配方。

　　刘委员静静地听着李未讲述饲料中不同成分的用处，这些说法有的是他已经研究透了的，有的是他已经摸索到一些，但还没有完全弄清楚的，甚至还有少部分是他尚未涉及到的。

　　但是从原理、从鱼类的营养需求来琢磨，李未的说法又很有道理，这不由得让他感到惊讶，因为水生所已经是国内水产鱼类养殖最大的权威部门了，连他们都没有掌握的知识，李未是怎么知道的？

　　“刘委员，这件礼物和你的心意吧？”熊教授看出了刘委员的疑惑，因为去年他也有类似的经历，于是就帮着解释道，“小李和一些外企有合作，能通过他们弄到一些最新的国外研究成果。”

　　“哦，这样啊！”刘委员觉得自己明白了，欧美发达国家在水产养殖上比国内领先了好多年，有自己还不清楚的成果也不奇怪。

　　水生所的经费是比熊教授宽裕许多，可还没宽裕到可以尽情预定所有外国期刊的地步，订这些期刊需要外汇，他们每年的外汇额度并不多，而且还要购买设备，所以只能紧着最关键的哪几种期刊预定，有所疏漏也是难免的。

　　“

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